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Notizen ermöglichen die schnelle Erfassung von Ideen und Konzepten. Aus Notizen (wie auch aus jedem anderen Outlook-Element) können durch Ziehen auf Ordner eines anderen Typs (z. B. Posteingang oder Aufgaben) andere Elemente erstellt werden. Notizen können auch auf den Windows-Desktop gezogen werden.
Mit dem Outlook-Journal können Tätigkeiten automatisch oder manuell protokolliert werden. Automatisch können Office-Dokumente sowie Tätigkeiten in Outlook protokolliert werden. Z.B. kann auch die Dauer von Telefonanrufen mit einem Timer genau erfasst werden.